Termin/e:
04.10.2014 - 04.10.2014
04.10.2014 - 04.10.2014
Ziel und Inhalt:Die kalte
Jahreszeit steht vor der Tür. Und mit dem Winter beginnt die schöne
Zeit der Eintöpfe; langsam Geköcheltes, wärmende Speisen, die uns Kraft
und Freude in dunklen Zeiten schenken, die uns gemeinsam mit unseren
Lieben am Tisch vereinen.
Kochen ist immer auch Team- und
Vertrauensarbeit: Wir kochen gemeinsam in Teams verschiedene Eintöpfe,
die nicht alltäglich sind und Abwechslung in unseren Winterspeiseplan
bringen. Gekocht werden die Gerichte in der Berber-Tajine, dem
marokkanischen Lehmkochtopf, der unseren Eintöpfen ein orientalisches
Flair verleiht, der uns mit seinem eigenen Aroma, mit Geschichten und
Gewürzen aus dem Orient neue Eindrücke und Erfahrungen vermittelt. Zudem
lernen wir ein Rezept für ein Fladenbrot, das in den Tajinepfannen
gebacken werden kann und welches unsere Eintöpfe schön abrundet.
Gegen
Mittag werden wir uns gemeinsam an die gedeckte Tafel setzen und die
Ergebnisse unserer Arbeit verkosten und, nach der Mittagspause, noch
einen kleinen Ausflug in die Welt der Gewürze wagen.
Selbstverständlich können alle Rezepte daheim in einem normalen Schmor- oder Suppentopf nachgekocht werden.
Zielgruppe: Alle Koch- und Gewürze-Interessierten; auch Jugendliche ab 12 Jahren in Begleitung eines Elternteils sind willkommen
Teilnehmerzahl:
8 - 16
Ort und Anmeldung: Jugendhaus Kassianeum, Brixen
Zeit:
Samstag, 4. Oktober 14, 9.00 – 15.00 Uhr inkl. 1 Stunde Essenspause
Beitrag: 60,00 Euro inklusive Lebensmittel
Alle Frühbucher/innen, die sich bis 15.09.14 verbindlich samt Einzahlung anmelden, kommen in den Genuss des Frühbucherbonus von 10 % und zahlen somit 54,00 Euro.
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